مواد لازم :
نان لواش : سه عدد
سبزی معطر( ترخون ، گشنیز ، جعفری ، ریحان ) : صد و پنجاه گرم ساطوری شده
پنیر فتا : صد و پنجاه الی دویست گرم
گردو ریز شده ( به اندازه لپه ) : صد گرم.
طرز تهیه:
نان ها را به اندازه بیست و پنج در چهل برش زده ، سبزی را ریز خرد کرده و با گردو و پنیر مخلوط کنید تا تمام مواد به خورد هم برود . سپس یه لایه نازک از مواد را بر روی نان مالیده و نان دیگری را روی آن قرار دهید . سه بار این عمل را تکرار کنید به گونه ای که لایه آخر شامل مواد باشد و با کمک نایلون یا فویل که در زیر نان پهن شده است آن را به صورت رولت بپیچانید و برای حدود دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا منسجم شود . سپس آن را به فاصله های یک سانتی متری برش بزنید و سرو کنید.
